Емкость нержавеющая, объем 60 л, с рубашкой, термоизоляцией, электрическим нагревом (ТЭНы). Варочный котел КПЭМ-60-ОР оснащен переворотом, для выгрузки продукта.
Габариты: Общая высота — 1,2 м, диаметр — 0,75 м, высота цилиндрической части — 0,5 м, диаметр внутренней части — 0,42 м.
