Гомогенизатор К5-ОГА-10, пр-ть 10 т/ч

Гомогенизатор плунжерный, модель К5-ОГА-10, производительность 10 000 литров/час.

Назначение: получение устойчивой структуры вязких и жидких пищевых продуктов, эмульсий и дисперсий всех видов, получаемых из одного или нескольких ингредиентов. По принципу действия гомогенизатор представляет собой плунжерный насос высокого давления с гомогенизирующей головкой. Применяется в молочной, масложировой, консервной, кондитерской промышленности. Принцип работы: Пищевой продукт по трубопроводу поступает при по-мощи насоса во всасывающий канал. Из рабочей полости блока продукт под давлением подается через нагнетательный канал в гомогенизирующие головки I и II ступеней и с большой скоростью проходит через кольцевой зазор, образующийся между притертыми поверхностями гомогенизирующего клапана и его седлом. При этом происходит диспергирование жировой фазы продукта. Далее гомогенизированный продукт через патрубок направляется по трубопроводу на дальнейшую обработку или хранение. Давление гомогенизации продукта создается нажатием пружины и регулируется при помощи рукоятки. Контроль давления гомогенизации осуществляется манометрической головкой.

Техническая характеристика:
— Производительность 10 000 л/ч
— Количество плунжеров 5
— Давление гомогенизации 20 МПа
— Установленная мощность двигателя 75 кВт
— Габаритные размеры, мм — длина 1770 — ширина 1500 — высота 1870
— Масса 3490 кг