Маслообразователь Р3-ОУА предназначен для выработки из высокожирных сливок натурального сливочного масла
с содержанием влаги 72,5%, 82,5% жирности методом преобразования высокожирных сливок.
Предназначен для подачи масла при фасовке в короба весом 20 кг.
Технические характеристики:
Производительность, кг/ч (при выработке масла в короба по 20 кг):
— сладкосливочного — 1000
— любительского — 900
— крестьянского — 800
Производительность, кг/ч (при выработке масла в потребительскую тару):
сладкосливочного — 700
— любительского — 650
— крестьянского — 600
Температурный режим, ºС — Масло на выходе 15 — 18
Давление продукта на входе, МПа, не более — 0,3
Потребление электроэнергии, кВт, не более — 9,5
Расход холода, кВт, не более — 60
Кратность хладоносителя — 2-6
Хладоноситель (пропиленгликоль), не более, ˚С — +2
Давление хладоносителя на входе, МПа, не более — 0,6
Поверхность охлаждения, м2 — 2,6
Габаритные размеры, мм:
— длина — 1150
— ширина — 600
— высота — 1250
Масса, кг — 1000
