Группа смешивания MANZINI MIX 150 изготовлена компанией «SIG Manzini» S.p.A. Parma, ITALY.
Состав оборудования:
1) Ёмкость вертикальная нерж. 50м3, (горизонтальные мешалки, датчики уровня,термометр биметалический, технологический люк ) — 2шт.
2) Дозирующий коллектор( триблендер)
3) Электрошкаф управления на контроллере Сименс Simatic S7-300.Шкафной кондиционер.
4) Насос подачи продукта -25000л/ч.
5) Насос возврата СИП -20000л/ч.
6) Трубопроводы, расходомер и клапана.
Емкостях группы происходит смешивание концентрированного сока, воды , сахарного сиропа и микрокомпонентов
Концентрированный сок, вода и сахарный сироп загружаются автоматически посредством счётчика литров.
Микрокомпоненты загружаются порциями через триблендер после подтверждения со стороны оператора.
Часть воды загружается в начале и часть в конце общей загрузки.
Фиксированная последовательность является следующей:
1. Вода
2. Концентрат
3. Сахарный сироп
4. Вода
5. Микрокомпоненты
6. Разгрузка на стерилизатор.
Инженерные среды:
— Инженерный воздух — 330 л/ч ( 8бар)
— Электроэнергия — 44 кВт. (380В.)
— Лёд-вода — 20000 л/ч. (3бар. 12грд.)
— Купажная вода — 60000 л/ч. (2бар.)
Группа смешения осуществляет обмен сигналами с Стерилизатором, СИП-станцией и объектами подачи сахарного сиропа и концентрированного сока.
Оборудование в отличном состоянии, 2002 г.в. В наличии три комплекта.
