Емкость нержавеющая, геометрический объем 350 литров, вертикального исполнения, рубашка, термос.
Можем установить мешалку и мотор-редуктор.
Предназначена для приготовления производственных заквасок на чистых культурах молочно — кислых бактерий путем
пастеризации молока, его сквашивания и охлаждения закваски.
Рабочая вместимость, л 350
Внутренний диаметр ванны, мм 1350±1,5
Потребляемая электроэнергия, кВт/ч 0,25
Расход пара при давлении 0,3-0,4 МПа, кг/ч:
при пастеризации 96
при сквашивании 12,9
Расход ледяной воды при t 2-3 °С, м3/ч 2,2
