Гомогенизатор ГМ-5,0/20, предназначен для гомогенизации молока, сливок, нормализованных смесей для кисломолочных напитков, смесей для мороженого, майонеза, кетчупа, соков с целью улучшения вкуса и потребительских качеств, отлично подходит для небольших предприятий, т.к. его производительность 5000 литров в час. Гомогенизация необходима для улучшения качества белковых сгустков при производстве кисломолочных продуктов. При производстве сухого молока — уменьшению количества молочного жира, который способен быстро окисляться. Гомогенизация так же способствует улучшению однородности продукта и повышению сроков его хранения.
Характеристики
— Производительность до 5000 л/час
— Мощность 37 кВт
— Масса, 1540 кг.
