Емкость нержавеющая (ванна длительной пастеризации, заквасочник), объем 630 литров, с рубашкой, термоизоляцией, мешалкой лопастного типа. Возможные опции — установка электрического нагрева теплоносителя в рубашке, н/ж кожух двигателя, корректировка формы мешалки и расположение привода мешалки, изменение люка обслуживания и верхней части в целом.
