Заквасочник ОЗУ/ВДП объемом 630 литров с рубашкой, мешалкой, мотор-редуктором.
Технические характеристики:
Объем ванны, не менее, 700 л
Рабочий объем ванны, не более, л 630
Максимальная температура нагрева продукта, °С 95
Время нагрева продукта от 4 до 76 °С, мин 40
Рабочее давление пара, не более, кгс/кв.см 1
Расход пара на нагрев до температуры пастеризации, не более, кг 90
Частота вращения мешалки, об/мин 35
Диаметр сливного отверстия, мм 100
Расход хладагента через змеевик, л/ч 1900
Установленная мощность, кВт 1,0
Габаритные размеры, не более, мм 1550x1700x1500
Масса, не более, 320 кг
