Модульная пластинчатая пастеризационно-охладительная установка ОКЛ-5МВ предназначена для пастеризации и охлаждения молока, напитков и других пищевых жидкостей в тонкослойном непрерывном потоке при автоматическом контроле процесса, что обеспечивает высокие санитарно-гигиенические условия производства.
| ОБРАБАТЫВАЕМЫЙ ПРОДУКТ: | ПИТЬЕВОЕ МОЛОКО | МОЛОКО НА ТВОРОГ | СЛИВКИ 20% НА СМЕТАНУ |
|---|---|---|---|
| Производительность, л/ч | 5000 | 5000 | 2500 |
| Темп-ра продукта на входе в установку,˚С | 7…10 | 7…10 | 7…10 |
| Темп-ра продукта на выходе из установки,˚С | 4…6 | 30…32 | 30…32 |
| Темп-ра выхода на сепаратор,˚С | 42…45 | 40…42 | — |
| Темп-ра выхода на гомогенизатор,˚С | 70…75 | — | 70…75 |
| Темп-ра пастеризации,˚С | 95 | 80 | 95 |
| Время выдержки, сек. | 30 | 30 | 30 |
| Хладоноситель | Лед. вода | Лед. вода | Лед. вода |
| Температура хладоносителя на входе,˚С | 0…3 | 0…3 | 0…3 |
| Кратность хладоносителя | 2 | 2 | 2 |
| ТЕПЛОНОСИТЕЛЬ: | |||
| Первичный | пар | пар | пар |
| Вторичный | Гор. вода | Гор. вода | Гор. вода |
| ТЕМПЕРАТУРА ТЕПЛОНОСИТЕЛЯ НА ВХОДЕ,˚С: | |||
| Первичного | 125…145 | 125…145 | 125…145 |
| Вторичного | 97 | 82 | 97 |
| Кратность горячей воды | 1,5 | 1,5 | 1,5 |
| Расход пара, кг/ч | 80 | 90 | 100 |
| Коэффициент регенарации | 86 | 82 | 81 |
| Потребляемая мощность установки, кВт | 4 | 5,5 | 5,5 |
| КОЛИЧЕСТВО ПЛАСТИН АГ-2МВ AISI 304 (БЕСКЛЕЕВОЕ ПРИСОЕДИНЕНИЕ), ШТ | |||
| Секция регенерации 1 | 28 | ||
| Секция регенерации 2 | 18 | ||
| Секция регенерации 3 | 11 | ||
| Секция пастеризации | 25 | ||
| Секция охлаждения/подогрева | 28 | ||
| Общее | 110 | ||
| ГАБАРИТНЫЕ РАЗМЕРЫ, ММ | |||
| Длина | 2500 | ||
| Ширина | 1100 | ||
| Высота | 2250 | ||
| Общая масса установки, кг | 920 | ||
