Куттер Kramer Grebe SM 65, объем чаши 65 литров. Корпус куттера изготовлен из нержавеющей стали, чаша из чугуна, крышка из нержавеющей стали, часть крышки из прозрачного оргстекла, что позволяет наблюдать за процессом производства. В крышке установлен термометр, с выводом температуры на дисплей для контроля готовности эмульсии. Также дисплей отражает скорость вращения ножевого вала и время работы куттера. Страна производитель Германия.
Куттер SM 65 оснащен двигателем с плавным регулированием оборотов ножевого вала (от 0 до 5000 об/мин), с функцией обратного хода (от 0 до 300 об/мин).
Технические характеристики:
Скорость вращения чаши:
— I скорость – 6 об/мин
— II скорость – 12 об/мин
Скорость вращения ножей:
— 0 — 5000 об/мин
Число ножей — 6 шт
Габариты — 1500 х 1300 х 1250 мм
Вес – 1200 кг
Произведено техническое обслуживание с заменой масла.
С куттером продается станок мокрой заточки ножей, именно для этого куттера.
Куттер в отличном состоянии. Идеально делает эмульсию для вареных колбас и сосисок. Функция обратного хода позволяет использовать куттер в режиме перемешивания, что идеально подходит для производства полукопченых колбас и фарша для полуфабрикатов, фактически исключая приобретение фаршемешалки, которая тоже стоит денег и занимает место, требует мойки и технического обслуживания.
