Шприц гидравлический 30 литров Mainca EM-30
Предназначен для изготовления колбас, и позволяет работать с натуральными и искусственными оболочками, применяется на малых предприятиях и в торговых сетях.
Корпус машины изготовлен из нержавеющей стали, крышка и поршень из анодированного алюминия. Конструкция шприца обеспечивает полную герметичность рабочей зоны цилиндра и поршня, что исключает попадания масла в сырьё. Поршень легко снимается для проведения обслуживания и мойки оборудования. Включение подачи поршня осуществляется «коленным рычагом». После завершения подачи продукта и достижения крайней верхней точки цилиндра, поршень автоматически опускается вниз в первоначальное рабочее положение. Гидравлическая система шприца оснащена регулировкой скорости подачи поршня и системой автоматической декомпрессии при отпускании «коленного рычага». Для контроля давления в гидравлической системе установлен манометр.
В комплекте 3 цевки — 15, 20, 30 мм
Технические характеристики:
— Объем полезной загрузки цилиндра, л (кг): 30 (28);
— Мощность, кВт: однофазный двигатель: 1,84; трёхфазный двигатель: 1,29;
— Вес, кг: 134.
Шприц очень удобный и надежный, его легко разбирать и мыть. Практически нет никакой потери продукта при окончании набивки продукта.
Перекрутчик PR-250
Дозатор-перекрутчик сосисок, колбас MAINCA PR-250 Дозатор-перекрутчик предназначен для ускоренного формирования сосисок и сарделек, перекручивая с определенным шагом наполненную оболочку, подаваемую от колбасного шприца. MAINCA PR-250 — технологичный аппарат, который кроме перекручивания выполняет функцию дозирования, и совместим со всем модельным рядом наполнительных шприцов MAINCA. Позволяет уменьшить время производства продукции, что делает его экономически выгодным приобретением для производства. Перекрутчик PR-250 работает с такими видами колбасной или сосисочной оболочки как: натуральная, коллагеновая, полиамидная и целлюлозная. Машина не требует дополнительных навыков и знаний для работы с ней, и потому проста в обслуживании и эксплуатации. Материал изготовления: нержавеющая сталь 18/10 и полиэтилен. PR-250 соответствует стандартам NSF / ANSI 8. Технические характеристики дозатора-перекрутчика PR-250:
— Комплект цевок 3 шт — 12, 15, 17 мм
— Оптимальная производительность — 150 кг/ч, максимальная производительность до 360кг/ч
— Регулируемая дозировка порции: +/-20 до +/- 220 гр,
— Размеры: 731х574х1470 мм,
— Напряжение: 220 V.
Перекрутчик не заменим при производстве сосисок — хорошая плотная набивка, одинаковый вес каждой порции. Прост в использовании, есть ручной режим (в основном используется для настройки), есть автоматический.
